Pienza

Idealne miasto papieża

W latach 60. XV wieku papież Pius II — urodzony jako Enea Silvio Piccolomini w niepozornej sieneńskiej wiosce Corsignano — postanowił uczynić swoje rodzinne miasto godnym jego obecnej pozycji. Wynajął florenckiego architekta Bernarda Rossellina, ucznia Leone Battisty Albertiego, by przebudował Corsignano zgodnie z renesansowymi zasadami urbanistyki. Przemianował je na Pienza, na swą cześć. Zmarł w 1464 roku, zanim prace zostały ukończone, ale rdzeń tego, co zaprojektował Rossellino, przetrwał praktycznie nienaruszony: katedra, pałac biskupi, prywatna rezydencja papieża, ratusz, wszystkie rozmieszczone wokół centralnego trapezoiudowego placu w przemyślanych geometrycznych i symbolicznych relacjach.

Efektem jest najmniejszy kompletny przykład renesansowego planowania urbanistycznego we Włoszech, wpisany na listę UNESCO w 1996 roku. Pienza nie jest duża — historyczne centrum można przejść w ciągu 20 minut — ale jej jakość na metr kwadratowy jest niezwykła. A jej ser jest wybitny.

Dojazd i logistyka

Pienza nie ma stacji kolejowej. Praktyczne jest dotarcie samochodem: z Florencji (2 godziny) jedź Superstrada Firenze-Siena na południe, kontynuuj SR2 na południe przez Torrenieri i podążaj SP146 na wschód 13 kilometrów do Pienzy. Parkuj na parkingach poza murami; nie próbuj wjeżdżać do historycznego centrum ZTL.

Z Montepulciano Pienza leży 13 kilometrów na zachód (15 minut). Naturalny program łączy oba w jeden dzień — Montepulciano rano na wino, Pienza po południu na ser. Zobacz nasz przewodnik po Montepulciano i regionalny przewodnik po Val d’Orcia.

Połączenie autobusowe z Sieny do Pienzy istnieje przez Tiemme (przesiadka w San Quirico d’Orcia), ale jest rzadkie i sprawia, że długa wycieczka jednodniowa bez samochodu jest niepraktyczna.

Piazza Pio II

Główny plac, zaprojektowany przez Rossellina w nieco nieregularnej formie trapezoidalnej, by dostosować się do istniejącego układu ulic przy jednoczesnym zachowaniu poczucia geometrycznego porządku, stanowi serce wizyty. Cztery główne budynki wokół niego zaprojektowane zostały jako spójny zespół:

Cattedrale dell’Assunta: Katedra Rossellina, wzniesiona w latach 1459-1462, ma świetliste białe wnętrze z trawertynu, zalane światłem przez duże okna gotyckie — Pius II specjalnie poprosił, by kościół był jak najbardziej rozjaśniony, co było niezwykłą specyfikacją na tamte czasy. Ołtarze główne zostały zamówione przez Piusa u pięciu sieneńskich malarzy jako dopasowane panele; pozostają na miejscu. Krypta poniżej ma interesujące małe muzeum. Tylna część katedry, widoczna z tylnego tarasu miasta, już wykazuje geologiczne osiadanie — cały tylny odcinek powoli osuwał się w dół z powodu niestabilnego podłoża gliniastego. Wstęp wolny; mile widziane datki.

Palazzo Piccolomini: Prywatny pałac papieża, przylegający do katedry. Rossellino wzorował fasadę uliczną na Palazzo Rucellai Albertiego we Florencji. Tylna część pałacu ma trójpoziomową loggiię z widokiem na wiszący ogród (giardino pensile) z niezwykłymi widokami na Val d’Orcia. Zwiedzanie wnętrza pałacu (wyższe piętra, salony recepcyjne, sypialnia papieża) z biletem z wyznaczonym terminem; około €7. Czynne wtorek-niedziela 10:00-18:30.

Palazzo Vescovile (Pałac Biskupi): Mieści Museo Diocesano z kolekcją sieneńskich i lokalnych obrazów, gobelinów, iluminowanych rękopisów i haftowanego papieskiego ornatu (płaszcza ceremonialnego) Piusa II. Wstęp około €5. Zamknięte we wtorki.

Palazzo Comunale: Ratusz, najmniejszy i najprostszy budynek na placu, z loggiią na parterze. Dzwonnica zapewnia widoki na miasto, jeśli jest otwarta.

Tylny taras i widoki na Val d’Orcia

Za katedrą kamienny taras (Belvedere) patrzy na stromy uskok ku Val d’Orcia poniżej. Widok — rzędy uprawianych pól, rozsiane domy wiejskie, cyprysowe szpalery, Monte Amiata na horyzoncie — to jedna z klasycznych panoram Toskanii i jest bezpłatna. To jest ten kadr. Idź po południu dla ciepłego światła na dolinie.

Ten sam taras pokazuje apsydę katedry z profilu i postępujące osiadanie fundamentów budynku. Widoczne rysy i prace naprawcze na ścianie trwają.

Pecorino di Pienza

To drugi główny powód wizyty w Pienzy. Ser owczy z okolic Pienzy, produkowany przez farmy w całej Val d’Orcia, jest jednym z najpiękniejszych serów we Włoszech. Corso Rossellino (główna ulica) ma ciąg sklepów z serem (formaggerie) sprzedających Pecorino w wielu etapach dojrzewania i wariantach smakowych:

• Fresco (świeży, biały, łagodny, 3-4 tygodnie)
• Semistagionato (półdojrzały, 60-90 dni, ostrzejszy smak)
• Stagionato (dojrzały 4-6 miesięcy, twardy, krystaliczny, złożony)
• Dojrzewany w różnych skórkach: w popiele winorośli, nacierany oliwą, otoczony czerwoną papryką, posypany truflami, zawijany w liście orzecha włoskiego

Różnice smakowe są realne i warte zbadania. Proś o próbki w każdym poważnym sklepie. Kup stagionato na podróż — dobrze trzyma przez dzień lub dwa.

Dobre sklepy przy Corso Rossellino:

• Enoteca di Ghino: Dobry wybór sera z kompetentnym personelem.
• Marusco e Maria: Jeden z najlepiej zaopatrzonych i najbardziej autentycznych sklepów na Corso.
• Buca delle Fate: Sprzedaje też lokalne wina, miód i przetwory obok sera.

Budżetuj około €15-25 za kilogram za ser środkowej klasy Pecorino. Najdroższe dojrzałe odmiany z truflą lub orzechową skórką to €40+/kg.

Historyczne ulice

Historyczne centrum Pienzy można przejść od końca do końca w 20 minut w normalnym tempie. Poza placem warto zobaczyć:

Corso Rossellino: Główna ulica z serami i sklepami z winem. Wschodni koniec otwiera się na widoki na Valdichianę.

Via dell’Amore i Via del Bacio: Wąskie uliczki po południowej stronie centrum historycznego z widokami na Val d’Orcia. Nazwy (Ulica Miłości i Ulica Pocałunku) sugerują, że były romantycznie popularne wśród miejscowych.

Kościół San Francesco: Sprzed czasów Piusa II, kościół franciszkański z freskami z XIV wieku w środku. Bezpłatny; często pomijany przez gości skupionych na głównym placu.

Jedzenie w Pienzy

Il Rossellino (Piazza di Spagna 4): Ogólnie uważany za najlepszą restaurację w Pienzy, z menu skupionym na lokalnych składnikach — Pecorino, dziczyzna, wieprzowina Cinta Senese, trufle w sezonie. Oczekuj €40-60 na osobę. Rezerwacja wskazana.

Osteria Sette di Vino (Piazza di Spagna 1): Bardziej nieformalna, ten sam plac, dobra na prostszy lunch z lokalnym winem. €25-35.

La Buca delle Fate (Corso Rossellino): Delikatesy — kup ser i wędliny na piknik w parku miejskim lub na tarasie Belvedere.

Łączenie Pienzy z innymi przystankami

Pienza jest niemal zawsze odwiedzana jako część szerszego obwodu Val d’Orcia:

• Pienza + Montepulciano: Najczęstsze połączenie. 13 kilometrów, 15 minut samochodem. Montepulciano na wino, Pienza na architekturę i ser.
• Pienza + Montalcino + Bagno Vignoni: Pełny dzień południowej Val d’Orcia. Zobacz nasz przewodnik po Val d’Orcia.
• Pienza + Bagno Vignoni: Bagno Vignoni leży 12 kilometrów na zachód od Pienzy — ten termiczny przysiółek ze stawem to doskonały przystanek na późne popołudnie. Zobacz nasz przewodnik po Bagno Vignoni.

Najczęściej zadawane pytania o Pienza

Ile czasu zajmuje Pienza?

Dwie do trzech godzin wystarczają na plac, zwiedzanie Palazzo Piccolomini, punkt widokowy Belvedere i zakupy Pecorino. Dodaj godzinę na porządny obiad przy stole. Jest zwarta i nie powinna być rozciągana na pełny dzień, chyba że połączona z wizytą w okolicznym agriturismo lub rozszerzonymi degustacjami wina.

Co sprawia, że Pecorino z Pienzy jest inne?

Owce w okolicach Pienzy pasą się na specyficznych ziołach, kwiatach i trawach Val d’Orcia (w tym dzikim tymianku, kopru włoskim i cykorii), co nadaje mleku i serowi charakterystyczne właściwości aromatyczne. Proces dojrzewania w różnych stylach skórek dodaje dalszej złożoności. Naprawdę różni się od ogólnego Pecorino Toscano i warto go szukać.

Czy można odwiedzić Pienza bez samochodu?

Z dużą trudnością komunikacją publiczną (autobus Tiemme z Sieny przez San Quirico z rzadkimi połączeniami). Mocno zalecany jest samochód lub wycieczka z przewodnikiem. Samo miasto jest dostępne pieszo po przybyciu.

Czy wycieczka po Palazzo Piccolomini jest warta zachodu?

Tak, szczególnie dla loggi wiszącego ogrodu z widokami na Val d’Orcia i zaskakująco kameralnej skali sal recepcyjnych. Wycieczka z audioprzewodnikiem trwa około 45 minut. Widoki z loggi samodzielnie uzasadniają €7 za wstęp.

Gdzie jest najlepszy punkt widokowy na Val d’Orcia w pobliżu Pienzy?

Taras Belvedere za katedrą jest bezpośrednio dostępny. Najlepszy punkt do fotografii o świcie i rano (słynne zdjęcia „cyprysowej drogi”) leży około 3 kilometrów na północ od Pienzy, na drodze w kierunku San Quirico d’Orcia — zakręt ze słynną farmą w cyprysowym otoczeniu. Niedostępny bez samochodu.