Una settimana a Firenze con €700: il budget realistico riga per riga
Ogni articolo di viaggio su Firenze o vi costa €300 a notte in un palazzo rinascimentale o accenna vagamente alle “opzioni economiche” senza specificare cosa significhi. Ecco un dettaglio specifico, onesto, riga per riga di come trascorrere una settimana a Firenze con circa €700 — inclusi alloggio, cibo, musei e il viaggio dalla maggior parte delle città europee.
Questo è un budget medio-basso. Non ostelli-e-pasta-in-busta, ma non si avvicina nemmeno al lusso. È il budget di chi vuole buon cibo, esperienze culturali vere e abbastanza Chianti da sentire di aver davvero visitato l’Italia.
Alloggio: €210 (7 notti a €30/notte)
L’alloggio legittimo più economico a Firenze è in un ostello in dormitorio: aspettatevi di pagare €25-40 a notte per un letto in una stanza da quattro a otto persone in un ostello ben recensito. L’Academy Hostel (Via Ricasoli, vicino all’Accademia) è spesso citato come uno dei migliori ostelli d’Europa — pulito, sociale, ben gestito, €28-35/notte a seconda della stagione e delle dimensioni della stanza.
Alternativa: una camera privata in un B&B a gestione familiare nell’Oltrarno o nei quartieri di Santa Croce, dove le piccole strutture affittano camere singole per €65-80/notte. Questo porta l’alloggio settimanale a €455-560, modificando di conseguenza il budget complessivo.
Perché €30/notte sia realistico, dovete stare in un ostello. Se questo non va bene per voi, rivedete l’alloggio al rialzo portandolo a €65-80/notte e adeguate le altre categorie.
Cibo: €245 (7 giorni a €35/giorno)
Questo è raggiungibile senza privazioni.
Colazione (€2-4/giorno): Un cornetto e un cappuccino in un bar di quartiere, in piedi al banco, è una spesa quotidiana di €2-3. Non è negoziabile — è come fanno colazione i fiorentini, costa una frazione del buffet dell’hotel, ed è delizioso.
Pranzo (€10-15/giorno): I pranzi migliori a Firenze a questo prezzo:
Il panino al lampredotto da un carretto ambulante vicino al Mercato Centrale o al mercato di Sant’Ambrogio (€4-6) è il cibo di strada definitivo fiorentino — trippa cotta lentamente, salsa verde, salsa piccante su un panino croccante. Ordinate con un bicchierino di rosso per €2 al bar lì accanto. Era, credo, la decisione giusta.
Una ciotola di ribollita da Nerbone dentro il Mercato Centrale costa circa €8. La pasta in qualsiasi trattoria senza un cartello del menu turistico costa €9-12 a piatto. Il pranzo fisso (pranzo) in molte trattorie — primo, secondo, pane, mezzo litro di vino della casa — costa €12-16 e rappresenta il miglior rapporto qualità-prezzo in città.
Cena (€18-20/giorno): Una cena completa in trattoria con due portate, pane e una caraffa di vino della casa costa €22-28 nei ristoranti onesti fuori dal centro turistico immediato. Se mangiate una portata con vino invece di due, €15-18 è raggiungibile. La chiave è evitare i ristoranti con il cartello del “menu turistico” vicino al Duomo e a Ponte Vecchio, dove €25 comprano pasta mediocre e un bicchiere simbolico di vino.
Aree per la cena economica: Via dei Serragli e Via dello Sprone nell’Oltrarno, Via Pietrapiana vicino a Sant’Ambrogio, e le strade immediatamente a est e a nord di Piazza Santa Croce.
Musei: €95
I principali musei che vorrete visitare e i loro prezzi di ingresso attuali:
- Galleria degli Uffizi: €25 (ingresso temporizzato, prenotare online)
- Accademia (David): €20 (ingresso temporizzato, prenotare online)
- Complesso del Duomo (scalata della cupola di Brunelleschi): €30 (include tutti i siti del complesso su un pass di 72 ore)
- Cappelle Medicee: €10
- Bargello: €10
Totale per questi cinque: €95. È un programma culturale completo che copre l’arte più significativa della città.
Alternative gratuite che non costano nulla:
Piazza della Signoria e Loggia dei Lanzi — grandi sculture rinascimentali all’aperto.
Chiesa di Orsanmichele (gratuita, verificare gli orari) — programma scultoreo esterno di Donatello, Ghiberti, Verrocchio; ciclo di affreschi all’interno; il museo al piano superiore ha le figure in bronzo originali.
San Miniato al Monte — una basilica romanica sopra la città con canti gregoriani ai vespri (tutti i giorni alle 17:30); ingresso gratuito.
Santa Maria Novella — modesto biglietto d’ingresso (€8) ma uno dei grandi interni gotici d’Italia, con l’affresco della Trinità di Masaccio (il primo dipinto con la prospettiva lineare matematicamente corretta).
Santa Croce — affreschi di Giotto, tomba di Michelangelo, tomba di Galileo: €8.
La maggior parte delle chiese di Firenze ha l’ingresso gratuito o a costo molto basso e ospita arte significativa — i primi chiostri di Santa Maria Novella, la loggia dell’Ospedale degli Innocenti, i piccoli oratori in tutto il quartiere dell’Oltrarno.
Trasporti: €25
Firenze è percorribile a piedi. Da un capo all’altro del centro storico ci vogliono 25 minuti a passo moderato. Trascorrerete la maggior parte della settimana a piedi.
Quando avete bisogno di trasporti: il tram T1 dalla stazione all’aeroporto costa €1,70. Un biglietto singolo di bus/tram (90 minuti, trasferimenti illimitati) è €1,70. Se comprate un abbonamento plurigiornaliero, verificate i prezzi attuali di ATAF.
Dall’aeroporto FLR alla città: tram T2 a Santa Maria Novella (SMN), 18 minuti, €1,70. Non prendete il taxi dall’aeroporto a meno che non abbiate bagagli che non riescono sulle scale del tram (i taxi hanno una tariffa fissa di €25-30 da FLR al centro città, cosa sensata ma non necessaria per la maggior parte delle persone).
Dall’aeroporto di Pisa (PSA): treno regionale per Firenze in 1 ora, circa €10. Più complicato ma fattibile.
Con €25 per i trasporti locali di una settimana starete bene, probabilmente con il resto.
Gite: da €0 a €50
Questo budget non include le gite, che possono essere fatte economicamente o costosamente a seconda dell’approccio.
Treno per Lucca: €11-15 a/r, poi noleggio bici €12 per mezza giornata sulle mura. Giornata totale: €25-30.
Treno per Pisa: €8-12 a/r. L’ingresso alla Torre Pendente costa €21 se volete salire; l’esterno della Torre e della Cattedrale è gratuito. Totale: €8-30 a seconda dell’approccio.
Bus per Siena: Il bus SITA da Firenze a Siena (consigliato rispetto al treno, che richiede un cambio) passa circa ogni ora, costa circa €8 per tratta e impiega 1 ora e 15 minuti. Totale: €16.
Queste aggiungono al budget della settimana ma rimangono ragionevoli a €25-50 per una gita di un giorno.
Il totale realistico
Alloggio (7 notti in dormitorio): €210 Cibo (7 giorni): €245 Musei (i cinque principali): €95 Trasporti: €25 Gita (una, a Lucca): €30 Spese varie, caffè, gelato, vino: €50
Totale: €655
Restano €45 per il tetto di €700 — abbastanza per una buona bottiglia di Chianti da un’enoteca da bere in una piazza, un ottimo gelato ogni giorno e qualcosa che non avevate pianificato.
Le avvertenze oneste
Questo budget funziona in bassa stagione (marzo-aprile, ottobre-novembre). In estate (giugno-agosto), i prezzi degli ostelli aumentano del 20-30% e i posti più economici scompaiono per primi. In luglio-agosto di punta, aggiungete €40-60 al totale dell’alloggio.
Assume inoltre che non cuciniate nessun pasto — niente spesa, niente self-catering. Potete ridurre leggermente il budget del cibo comprando il pranzo al Mercato Centrale o al mercato di Sant’Ambrogio (pane, formaggio, frutta, una fetta di schiacciata) e mangiando in una piazza per €5-8 invece di una trattoria.
Non funziona per la settimana del Ferragosto (intorno al 15 agosto), quando i prezzi schizzano e molti ristoranti di buon valore chiudono del tutto. Se visitate in quel periodo, aggiungete €80-100 al budget.
La Firenze gratuita di cui nessuno parla
Firenze ha una notevole quantità di arte e architettura importante che non costa nulla.
Piazza della Signoria: La Giuditta e Oloferne di Donatello (copia; l’originale è all’interno di Palazzo Vecchio), il David di Michelangelo (copia; l’originale è all’Accademia), il Perseo di Cellini, il Ratto delle Sabine di Giambologna — sono nella Loggia dei Lanzi, all’aperto, senza biglietto. Questa collezione, in qualsiasi altra città, sarebbe un grande museo a pagamento.
L’esterno del Battistero: Le Porte del Paradiso di Ghiberti (copie; gli originali nel Museo del Duomo) sono sulle porte del Battistero di fronte alla Cattedrale. Le porte di fronte — le porte nord — sono anch’esse di Ghiberti, lavoro precedente, splendide. L’esterno è completamente gratuito da vedere e fotografare.
Scultura a livello stradale: Il centro storico di Firenze è costellato di sculture significative attaccate agli edifici, nelle nicchie, sopra i portoni. Il Tabernacolo delle Fonticine in Via Nazionale (Madonna di Fra Bartolommeo, 1522). Il campanile Berta a Orsanmichele. La Sfinge al Palazzo Nonfinito. Una mappa della scultura pubblica a Firenze richiederebbe diversi giorni per essere percorsa.
Arte nelle chiese: Molte opere significative si trovano nelle chiese di Firenze, generalmente gratuite o a costo molto basso. La Cappella Brancacci in Santa Maria del Carmine (€8, o €4 con la Firenzecard) ha gli affreschi di Masaccio e Masolino — i dipinti fondativi dello spazio pittorico rinascimentale. L’Ospedale degli Innocenti ha i tondi della Della Robbia sul portico (gratuito). Santa Maria Novella ha l’affresco della Trinità di Masaccio (ingresso chiesa €8), il ciclo di affreschi di Ghirlandaio nella Cappella Tornabuoni e il crocifisso ligneo di Brunelleschi.
La Firenzecard: vale la pena?
La Firenzecard (€85 per 72 ore al momento della scrittura) copre l’ingresso a 72 musei tra cui Uffizi, Accademia, Bargello, Palazzo Vecchio, Cappelle Medicee e Palazzo Pitti, oltre alla prenotazione dell’ingresso temporizzato per Uffizi e Accademia.
Per un visitatore che trascorre 3-4 giorni pieni con grande intensità museale, fa risparmiare. Per il tipico visitatore di una settimana che vuole anche mangiare bene, esplorare i quartieri e fare gite di un giorno, la matematica è meno chiara — dovete visitare almeno cinque o sei musei inclusi per andare in pari.
Con un budget limitato, comprate i biglietti singoli. Con un viaggio incentrato sui musei, calcolate in base alle vostre visite pianificate specifiche.
L’unico lusso che vale
Se avete un budget davvero ridotto, c’è una cena che vale la pena spendere €40-60: una vera bistecca alla fiorentina.
La costata fiorentina — da bovino Chianina, stagionata, grigliata sul carbone a media cottura o al sangue, servita con fagioli bianchi e un filo d’olio — è una delle esperienze alimentari essenziali d’Italia. È prezzata all’etto (100 grammi) e una porzione per uno pesa tipicamente 400-500 grammi più i contorni.
Buca Mario (vicino a Ponte Vecchio, vecchia istituzione) e Trattoria Sostanza (Via del Porcellana, la versione senza tovaglie) sono affidabili. Aspettatevi €35-50 per la bistecca; aggiungete fagioli, pane e vino per un pasto completo intorno a €55-65.
Non è l’opzione economica. È, in un viaggio di una settimana, il pasto intorno a cui vale la pena costruire il budget alimentare della settimana.
Vedi anche: guida al viaggio in solitaria a Firenze per consigli sull’alloggio, cucina fiorentina per dove mangiare bene spendendo poco, e Firenze a novembre per la finestra ideale in bassa stagione.
